आंबुशी रानभाजी माहिती व रेसिपी | Ambushi ranbhaji recipe in marathi
शास्त्रीय नाव – Oxalis Corniculata
इंग्रजी नाव – Indian Sorrel
कुळ – Oxalidaceae
स्थानिक नाव – आंबुटी, आंबाती आंबटी, भुईपर्पटी इ.
पाककला : Ambushi ranbhaji recipe in marathi
साहित्य-आंबुशीची पाने, तुरडाळ (किंवा मुग, मसुरडाळ), दाणेकुट, हिरव्या मिरच्यांची पेस्ट, तेल, डाळीचे पीठ, लसुन पाकळ्या, मोहरी, हिंग, हळद, गुळ इ.
कृती –
> तेलाच्या फोडणीत लसून परतुन घेणे
> आंबुशची भाजी व डाळ कुकुरमध्ये शिजवून, घोटून त्यात डाळीचे पीठ लावावे.
> फोडणीत भाजी घालावी. वाटलेली मिरची पेस्ट, मीठ, दाणेकुट व गुळ घालुन शिजवावी.
आंबुशी
शास्त्रीय नाव – Oxalis Corniculata
इंग्रजी नाव – Indian Sorrel
कुळ – Oxalidaceae
स्थानिक नाव – आंबुटी, आंबाती आंबटी, भुईपर्पटी इ.
पाककला :
साहित्य-आंबुशीची पाने, तुरडाळ (किंवा मुग, मसुरडाळ), दाणेकुट, हिरव्या मिरच्यांची पेस्ट, तेल, डाळीचे पीठ, लसुन पाकळ्या, मोहरी, हिंग, हळद, गुळ इ.
कृती –
> तेलाच्या फोडणीत लसून परतुन घेणे
> आंबुशची भाजी व डाळ कुकुरमध्ये शिजवून, घोटून त्यात डाळीचे पीठ लावावे.
> फोडणीत भाजी घालावी. वाटलेली मिरची पेस्ट, मीठ, दाणेकुट व गुळ घालुन शिजवावी.